即墨区烧烤一条街带活乡村经济，仅铺位租金就给村集体增收70多万元

4月26日晚，华灯初上，青岛市即墨区通济新经济区小庄村的烧烤街就热闹起来了。小龙虾、冰啤酒、羊肉串、烤生蚝……三五好友聚坐在一起，边吃边聊，尽享休闲舒适的氛围。各种烧烤店、烧烤摊内人头攒动，摊位座无虚席。特色烧烤、海鲜、麻辣烫等各种小吃应有尽有，生意火爆，“烧烤经济”已成为繁荣“夜经济”的一大推手。

烧烤一条街

晚8时许，即墨区通济新经济区小庄村烧烤一条街迎来了最热闹的时刻。如梦如幻的“夜生活”，让来自市区的游客王绍京啧啧称奇：“没想到这里的烧烤这么有特色，比市里还热闹好吃。”备菜、下单、点炉子……小可烧烤店老板高云龙和店员们忙得不亦乐乎。烧烤店内，一楼大厅里坐满了前来吃饭的人。人们在夏日的夜晚享受美食带来的喜悦。

近年来，即墨区通济新经济区坚持党建引领，充分发挥基层党组织先锋模范作用，依托村庄现有的场地，将便民农贸市场与烧烤特色街一体打造，构建夜间消费新场景，既盘活村庄闲置资源，又促进村民就业，增加集体收入，党建引领点亮“夜经济”迈出坚实步伐。

一家家烧烤店前，飘着烤羊肉串、烤鸡翅、烤生蚝的香味。“夜晚喝着啤酒，吃着烧烤，别提多得劲了！”正在吃烧烤的市民杜迎军说，和家人、朋友一起到大排档吃烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们主要的夜生活方式之一。

“以前光靠土地租赁，一年只有二十多万元的集体收入，根本无法满足村庄发展需求。”谈起村庄的过往今日，小庄村村书记高云峰感慨万千。 2022年，本着“少投资、快见效”的原则，小庄村采取“以建代租”模式在村庄东侧建起30处商铺。商铺前原先杂草丛生，尘土飞扬的空地也一并硬化，在方便村民出行同时，也为村庄未来发展预留空间。随着商铺人气不断旺盛，2023年，小庄村紧抓有利时机，因地制宜打造烧烤特色街，同时规划建设便民农贸市场，形成多元业态相融合的夜间休闲消费新格局，小庄村“夜经济”人气持续走高。

在烧烤特色街头巷尾，各种烧烤店内人头攒动，生意火爆，市民们爽朗的笑声和酒杯碰撞声不绝于耳，餐饮消费点亮了小庄村的夜经济。夜市的设立不仅给市民的夜生活提供了场地，方便了市民商户，又推动了第三方餐饮业的发展。小庄村特色烧烤街一派热闹的景象，人们在嘈杂声中感受着浓浓的烟火气。

欠一分则生，过一分则焦，在炽热的炭火上将肉串烤得外酥里嫩是一门手艺。烤肉一咬一大口，满满的幸福感，烧烤架上的虾让人垂涎欲滴，食客不断挥舞着筷子，尽情享受着桌上的美味……

在一家烧烤摊前，摊主一边询问客人需要的菜品，一边给手里的烧烤涂抹调料，浓郁的香味吸引了不少顾客驻足摊前。一串串烤肉在烤架上不断翻烤，升腾的烟火气息弥漫开来，让整个夜晚格外热闹。人来人往，客流不息，摊主们忙得不亦乐乎，一派繁华喧闹景象。

“现在客流比以前翻了好几倍，虽然忙得不可开交，但心里却非常高兴。”小可烧烤店老板一遍招呼客人，一边说。随着气温转暖，原先冷清的街上又变得多姿多彩起来，不少市民走出家门尽情享受“夜生活”的惬意，烧烤店铺也格外忙碌。

市民在烧烤店里大快朵颐。

“20串鸡心，20串羊肉串，再要些板筋、生蚝……”顾客如同说绕口令一样向小可烧烤店的老板报出自己的“心头爱好”。而老板顾不得擦拭满头汗水，飞速地记录下顾客的点单。不多时，各类串串就端到了桌上。在啤酒的飞沫和炭火的炙烤中，小庄村的夜晚显得生动而迷人。千米长的烧烤街，家家座无虚席，门前还有不少顾客正排队等座。“很喜欢来这里，坐着马扎，吃着烤肉非常接地气。”一位顾客说，氤氲的烟火气让他在大快朵颐的同时，也感受到浓浓的氛围感。市民江雅辉说，“经常和朋友来这边，这边好吃的也多，烧烤也比较多。”

现场还有直播。

“我保证，这烧烤你一看就想吃。”当日晚上，记者在小庄村烧烤一条街遇到了一名美女在现场做直播。10分钟里，玉米面稀饭、烤羊腿、肉串、烤蛤蜊与调味品调动起了每一位观众的味蕾。

“我想吃烧烤了”“爱了爱了！馋死我了”……不长时间，网友在弹幕中愉快地达成了一致：这种独具特色的美食值得专程前往品尝。

人间烟火气，最抚凡人心。如今的小庄村烧烤街已然成为助推强村富民有力抓手，不仅聚集着人气，还活跃着经济，单就烧烤摊铺租赁费一项，每年就能为村集体增收70多万元，在促进村集体经济增收的同时，也带动村民实现家门口就业。